泉州食品跨入“全渠道”時(shí)代

　　臨近8月末，泉州食品企業(yè)今年的新品發(fā)布會(huì)進(jìn)入尾聲。今年發(fā)布會(huì)，除了新品，“渠道”成為另一主題。泉州食品在單品突圍成功之后，開(kāi)始了渠道擴(kuò)張和深耕，步入“全渠道”時(shí)代。

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        樹立樣板市場(chǎng)

        福建久久王食品工業(yè)有限公司市場(chǎng)部這兩個(gè)月頗為忙碌，十天之內(nèi)巡回走了九個(gè)城市。該公司分別在長(zhǎng)沙、西安、濟(jì)南、廣州、沈陽(yáng)、鄭州、成都、昆明、晉江等全國(guó)九個(gè)城市開(kāi)展新品發(fā)布會(huì)暨經(jīng)銷商訂貨會(huì)。

　　以巡回的方式走出去開(kāi)會(huì)，久久王的“多城市新品發(fā)布”策略已經(jīng)實(shí)施了兩年，所選擇的城市，都是其重點(diǎn)銷售區(qū)域?！耙环矫媸菫楦斓貙a(chǎn)品推向市場(chǎng)，增加經(jīng)銷商客戶對(duì)公司新品的認(rèn)知，增進(jìn)客情關(guān)系。另一方面，這幾個(gè)城市的銷售勢(shì)頭不錯(cuò)，輻射區(qū)域廣，我們將深入考察當(dāng)?shù)丶爸車氖袌?chǎng)需求，計(jì)劃將其打造成樣板銷售市場(chǎng)。”久久王總經(jīng)理鄭國(guó)思表示。

　　福建嘉士柏食品工業(yè)有限公司今年也遠(yuǎn)走昆明，攜手昆明經(jīng)銷商進(jìn)行新品發(fā)布。這場(chǎng)新品發(fā)布會(huì)，成為該公司近年來(lái)最熱鬧的一場(chǎng)?！斑x擇昆明，是因?yàn)槔ッ魇俏覀兣＼執(zhí)菃纹返匿N售冠軍市場(chǎng)。我們帶著所有經(jīng)銷商去學(xué)習(xí)這個(gè)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)。到會(huì)客商比計(jì)劃中增加到500多位，單品引爆了市場(chǎng)。”嘉士柏董事長(zhǎng)林逢友表示。

　　同樣，好彩頭、黎祥食品等企業(yè)均借發(fā)布會(huì)契機(jī)，外出樹立樣板市場(chǎng)。

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　　渠道多元化

　　在發(fā)力重點(diǎn)市場(chǎng)的時(shí)候，不少食品企業(yè)也進(jìn)一步深耕渠道。

　　嘉士柏食品在去年發(fā)力網(wǎng)絡(luò)銷售，奪得牛軋?zhí)瞧奉愪N量冠軍之后，今年將大型商超渠道作為發(fā)力重點(diǎn)。據(jù)悉，該公司已與華東地區(qū)大潤(rùn)發(fā)、西南地區(qū)沃爾瑪?shù)壬坛_(dá)成合作協(xié)議，將跳出傳統(tǒng)流通市場(chǎng)限制，走向更高端的銷售渠道?！拔覀兊挠?jì)劃是到年底，流通渠道份額的60%全部轉(zhuǎn)向高端商超及網(wǎng)絡(luò)渠道。”林逢友表示。

　　瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò)渠道的企業(yè)不在少數(shù)。黎祥食品在新品發(fā)布會(huì)上透露，將全面進(jìn)軍電子商務(wù)，在電商渠道實(shí)現(xiàn)“旗艦領(lǐng)航，全網(wǎng)營(yíng)銷”。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)精心籌備，黎祥食品天貓官方旗艦店將在近期開(kāi)張。后續(xù)，黎祥食品將相繼進(jìn)入京東、一號(hào)店、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)雀嗑W(wǎng)絡(luò)渠道。

　　此外，一些新興的特通渠道也在被嘗試。游輪銷售、旅游景點(diǎn)、食品專賣店、K歌房、加油站等均成為企業(yè)銷售拓展的延伸點(diǎn)?！叭馈钡膽?zhàn)略正在被泉州食品企業(yè)實(shí)踐。

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　　打造“渠道品類王”

　　為了讓產(chǎn)品進(jìn)商超、“乘飛機(jī)”、“坐游輪”，嘉士柏在牛軋?zhí)菃纹返幕A(chǔ)上，進(jìn)一步做了產(chǎn)品規(guī)劃，延伸出果仁牛軋?zhí)堑认盗行蓍e產(chǎn)品。未來(lái)，該公司將根據(jù)各個(gè)渠道的定位，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類，匹配不同的渠道。

　　經(jīng)過(guò)2013年上半年的努力，久久王各部門間密切協(xié)助合作，成功設(shè)計(jì)并開(kāi)發(fā)出新品11個(gè)系列共計(jì)53個(gè)單品(包括包裝升級(jí)單品)，其中計(jì)劃推往新現(xiàn)代渠道的有27個(gè)單品，傳統(tǒng)渠道約26個(gè)單品。

　　記者了解到，久久王不同的單品也有不同的營(yíng)銷渠道。目前久久王的25個(gè)銷售辦事處已全面覆蓋全國(guó)各省區(qū)，“酷莎”系列產(chǎn)品已進(jìn)入了全國(guó)2萬(wàn)多家大型賣場(chǎng)、連鎖超市，而“九九王”“拉拉卜”“嘀嘀棒”系列產(chǎn)品成為各地批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)便利店的熱銷產(chǎn)品。

　　針對(duì)新開(kāi)拓的渠道，好彩頭進(jìn)行了產(chǎn)品匹配，比如將水晶糖帶進(jìn)校園，將K爽草本潤(rùn)喉糖銷往K歌房。

　　在創(chuàng)造單品神話之后，泉州食品進(jìn)行品類延伸和渠道拓展的同時(shí)，開(kāi)始著手打造“渠道品類王”。（記者＿黃小環(huán) 董嚴(yán)軍文圖）