恒天然乳品污染事件為虛驚 產(chǎn)品不含肉毒桿菌

　　京華時(shí)報(bào)制圖楊佳寧

　　本月初爆發(fā)的恒天然出口中國的部分乳制品可能受肉毒桿菌污染事件最終被證實(shí)為虛驚一場。昨天，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)表聲明：經(jīng)檢測，恒天然濃縮乳清蛋白粉中的細(xì)菌為生孢梭菌，而非肉毒桿菌，不會(huì)產(chǎn)生肉毒毒素；新西蘭奶粉沒有食品安全問題，請消費(fèi)者放心。對此，恒天然昨天也發(fā)表聲明稱，對此結(jié)果深表欣慰。

　　□最新檢測產(chǎn)品不含肉毒桿菌

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部昨天發(fā)布聲明稱，8月初恒天然乳粉污染事件是虛驚一場。在對先前涉嫌污染的3批次恒天然濃縮乳清蛋白粉(WPC80)的檢測，并未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素，而只檢出了沒有毒素的生孢梭菌，不會(huì)對人體產(chǎn)生任何危害。

　　初級產(chǎn)業(yè)部在聲明中稱，事件發(fā)生后，該機(jī)構(gòu)在新西蘭和美國的實(shí)驗(yàn)室里采用多種技術(shù)，對相關(guān)樣本進(jìn)行了195次檢測，所有檢測結(jié)果均呈陰性。

　　聲明中還說，生孢梭菌

　　不能夠生產(chǎn)出肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素。目前沒有已知的食品安全問題與生孢梭菌有關(guān)，但含量過高的生孢梭菌有可能與食物腐壞有關(guān)聯(lián)。

　　今年8月初，恒天然發(fā)布信息，公司的3個(gè)批次濃縮乳清蛋白粉中可能受到肉毒桿菌的污染，其中包括有中國客戶進(jìn)口了該產(chǎn)品。隨后多美滋、雅培、可口可樂、娃哈哈紛紛宣布召回相關(guān)產(chǎn)品。

　　同時(shí)，我國對恒天然的濃縮乳清蛋白粉和奶粉基粉兩種原料無限期停止進(jìn)口，直到污染事件完全解決。

　　□恒天然表態(tài)預(yù)防性召回是正確抉擇

　　恒天然昨天給記者發(fā)來聲明確認(rèn)已獲悉上述消息。恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根思表示，“盡管集團(tuán)上下對產(chǎn)品最終確認(rèn)無污染倍感欣慰，但恒天然此前發(fā)出預(yù)防性召回仍

　　是正確的抉擇，因?yàn)榇_保食品安全始終是我們的第一要?jiǎng)?wù)?！薄叭绻儆蓄愃频那樾伟l(fā)生，我依然會(huì)作出同樣的選擇，因?yàn)楸Ｕ鲜称钒踩哂谝磺?。?/p>

　　史畢根思還表示，新西

　　蘭產(chǎn)業(yè)部昨天公布的消息不會(huì)影響到已經(jīng)進(jìn)行的各項(xiàng)調(diào)查，“調(diào)查將幫助我們發(fā)現(xiàn)可以改善的領(lǐng)域，我們會(huì)公布調(diào)查結(jié)果，并從中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。整個(gè)調(diào)查都會(huì)全程保持公開透明?！?/p>

　　□相關(guān)方回應(yīng)已召回產(chǎn)品絕不再出售

　　此次恒天然事件中受到影響最大的多美滋昨天表示，多美滋在未確認(rèn)產(chǎn)品可能受到污染的情況下，果斷實(shí)施產(chǎn)品的預(yù)防性召回，把消費(fèi)者可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)降至最低。

　　雅培表示，新西蘭此次公布的檢測結(jié)果，再次確認(rèn)了雅培金裝喜康力三段罐裝產(chǎn)品是完全安全的。

　　對于此前公司已經(jīng)召回的相關(guān)產(chǎn)品，多美滋表示，會(huì)根據(jù)國家相關(guān)法律

　　法規(guī)處理的，絕不會(huì)再流入市場；雅培則直接表示：所有回收產(chǎn)品將在相關(guān)政府部門指導(dǎo)下由專業(yè)公司進(jìn)行集中銷毀。

　　可口可樂、娃哈哈方面昨天則對此未有回應(yīng)。

　　□專家解讀

　　產(chǎn)品還有毒性物質(zhì)

　　“這件事本身對恒天然來說是大利好，使它從危機(jī)中脫離出來”，乳業(yè)專家王丁棉表示，但是最新監(jiān)測的結(jié)果只是表明生孢梭菌的毒性程度更淺，但它畢竟還是一種毒性物質(zhì)，這意味著恒天然的產(chǎn)品中還是含有不該有的東西。

　　肉毒桿菌檢測繁瑣

　　為何一個(gè)月的時(shí)間才得出最終結(jié)果？業(yè)內(nèi)人士介紹，肉毒桿菌的檢測非常繁瑣，需要非常專業(yè)的技術(shù)。據(jù)其了解，國際上生物樣本的運(yùn)輸程序繁瑣，特別是肉毒桿菌在國際上被看做是生物恐怖的菌株，管理更加嚴(yán)格，因此檢測的過程非常長。

　　農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)理事陳渝表示，愿意選擇相信這一聲明是真的。

　　京華時(shí)報(bào)記者張然

　　京華時(shí)報(bào)記者胡突紅

　　-恒天然乳品安全問題經(jīng)過

　　8月3日

　　恒天然自曝旗下生產(chǎn)的3個(gè)批次濃縮乳清蛋白被檢出含肉毒桿菌，多家中國公司進(jìn)口了該批次產(chǎn)品。

　　8月10日

　　恒天然說，已在斯里蘭卡完成召回兩批次奶粉，原因是奶粉涉嫌含有雙氰胺，

　　8月21日

　　恒天然證實(shí),該公司今年5月出口中國的42噸奶粉因硝酸鹽含量超標(biāo)，未進(jìn)入中國。

　　8月28日

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部稱，實(shí)驗(yàn)證明恒天然集團(tuán)產(chǎn)品混有的細(xì)菌并不是肉毒桿菌，而是生孢梭菌。