美國《食品安全現(xiàn)代化法》配套法規(guī) 月底實施

　　晉江新聞網(wǎng)1月5日訊 日前，美國《食品安全現(xiàn)代化法》(FSMA)配套法規(guī)《用于人類消費的農(nóng)產(chǎn)品的種植、收獲、包裝和貯存標準》頒布生效，2016年1月27日開始實施。該法規(guī)以良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)為核心，要求所有在美銷售的食品原料的種植、收獲、包裝、貯存都需滿足該標準要求。業(yè)界人士分析，此舉將給出口美國市場的晉江食品企業(yè)帶來經(jīng)營管理成本的增加。

　　據(jù)悉，美國是晉江食品重要出口市場。來自泉州檢驗檢疫局晉江辦事處的數(shù)據(jù)顯示，2015年1-12月晉江出口美國食品量達到210批、1345噸，貨值415萬美元。

　　泉州檢驗檢疫局晉江辦事處相關負責人表示，該法規(guī)主要呈現(xiàn)四大特點。一是涉及生產(chǎn)全鏈條。新法規(guī)包括員工人員資質和培訓、健康、衛(wèi)生等18個章節(jié)，更新和補充了原有的危害控制的內(nèi)容，結合危害分析與風險控制措施，形成對種植、收獲、處理、包裝或貯存農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的強制性要求。二是適用范圍擴大。新法規(guī)實施后，除符合豁免條件的GAP要求外，主要鮮食農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)過程全部納入GAP管理范圍。三是人員能力要求更高。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應至少有一位主管或負責人已經(jīng)成功完成了至少等同于美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)所認為充分的標準化大綱下所接受的食品安全培訓，相關人員衛(wèi)生及防護措施更為嚴格。四是生產(chǎn)控制措施更為全面。新法規(guī)不僅包括傳統(tǒng)GAP中針對不同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的關鍵點控制，還包括過敏原控制、衛(wèi)生控制、分析方法和其他控制等內(nèi)容，控制措施的建立和實施更加立體和完整。

　　(記者_蔡明宣)