12月19日，中國(福建)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)福州片區(qū)管理委員會綜合監(jiān)管和執(zhí)法局公布三起酒店銷售不合格海鮮行政處罰案，福州中庚喜來登酒店等3家大型酒店因銷售不符合食品安全的海鮮均收到罰單。
經(jīng)查，5月10日，福州中庚喜來登酒店從福建萬欣水產(chǎn)品貿(mào)易有限公司購進(jìn)3條多寶魚作為食品原料，共計(jì)2.25千克，購進(jìn)單價50元/千克。經(jīng)抽樣送檢，該批次多寶魚恩諾沙星和環(huán)丙沙星總量項(xiàng)目不合格。11月30日，福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔2017〕3號處罰決定，認(rèn)定喜來登采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料多寶魚的行為違反了《食品安全法》第五十五條規(guī)定“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料”，責(zé)令喜來登立即改正上述違法行為，沒收違法所得155元并處罰款5000元。
5月14日，福州聚春園會展酒店有限公司從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購25千克海蚌作為食品原料，購進(jìn)單價70元/千克;5月15日，又從福建融恩實(shí)業(yè)有限公司采購15.3千克龍膽魚作為食品原料，購進(jìn)單價為92元/千克。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，這兩樣海鮮貨值金額共計(jì)4894.2元，違法所得共計(jì)4894.2元。經(jīng)抽樣送檢，這兩樣海鮮分別是氯霉素、孔雀石綠項(xiàng)目不合格。11月底，福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔2017〕4號處罰決定，依法沒收違法所得4894.2元，并處罰款5000元。
5月26日，福建漳港天然居餐飲管理有限公司從福州臺江區(qū)陳XX水產(chǎn)品攤購進(jìn)“大紅螺”10千克，購進(jìn)單價100元/千克，銷售單價136元/千克;2017年5月26日從陳XX(長樂市漳港路頂村漁民)處購進(jìn)“蛤菇(貝類)”10千克，購進(jìn)單價42元/千克，銷售單價136元/千克。經(jīng)抽樣送檢，這兩批次海鮮均是氯霉素項(xiàng)目不合格。福州自貿(mào)區(qū)監(jiān)管局認(rèn)為，天然居作為餐飲服務(wù)提供者，采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料并將以顧客點(diǎn)餐的方式加工銷售完畢，這種行為違反了《食品安全法》第五十五條規(guī)定，于11月底做出榕自貿(mào)綜執(zhí)倉罰字〔2017〕45號處罰決定，沒收天然居違法所得2720元，罰款5000元。
(記者 張文章)
